ごぼう

今回は、ごぼうの選び方とたたきごぼうの作り方＆下処理について、ご紹介します。 ごぼうについて 1) 旬はいつ？栄養と効能 ごぼうの旬ですが、夏と冬の2回になります。夏のイメージはあまりありませんでしたが、夏の新ごぼうは、...