季節の食材 赤しそジュース作り方〜甘酸っぱい・健康ドリンク〜 鮮やかな色と甘酸っぱい赤しそジュース、夏バテ予防によいドリンクです!赤しそジュースの作り方と効能についてお伝えします。 赤しそとは 赤しそと大葉の違いは? シソ科の植物で、赤しそも大葉も同じシソ科の植物です。 違い... 2022.07.31 季節の食材
季節の食材 梅シロップの作り方〜初めての梅仕事に最適〜 梅仕事いろいろある中で、手軽にできて簡単なのが、梅シロップです。梅の選び方やシロップの手順について、ご紹介します。 シロップ用の梅について 梅が出回る時期は、非常に短く、5〜6月一杯頃までになります。品種は、南高梅の梅を使いま... 2022.07.20 季節の食材
季節の食材 海苔なの?野菜なの?おかのり~下茹で方法と食べ方~ おかひじき、おかわかめに次ぐ、“おか” シリーズの第三弾、おかのりです。どんな野菜なのか、食べ方についてご紹介します。 おかのりとは おかのりは、日本で古くから食べられていた冬葵(フユアオイ)の変種です。見た目は、葉脈で表面が... 2022.07.06 季節の食材