食材の下ごしらえ 鮮度のよいオクラの選び方・下ゆで手順 オクラは、納豆に混ぜたり、豆腐の上にのせたりと、一品足りない時に活躍する野菜です。 オクラについて 1) 旬はいつ?栄養と効能 オクラの旬は、6月~9月頃になりますが、最も多く出回っている時期は、7、8月になります。... 2021.09.11 食材の下ごしらえ