春菊

独特な香りと苦味が特徴的な野菜ですが、お鍋や和え物など、いろいろな料理に使える野菜です。今回は、春菊の選び方と下処理方法についてご紹介します。 春菊について 旬はいつ？栄養と効能 冬に見かける印象がある通り、11～2月の...