季節の食材 赤しそジュース作り方〜甘酸っぱい・健康ドリンク〜
鮮やかな色と甘酸っぱい赤しそジュース、夏バテ予防によいドリンクです！赤しそジュースの作り方と効能についてお伝えします。
赤しそとは
赤しそと大葉の違いは？
シソ科の植物で、赤しそも大葉も同じシソ科の植物です。
違い...
2022-07
季節の食材 
季節の食材 梅シロップの作り方〜初めての梅仕事に最適〜
梅仕事いろいろある中で、手軽にできて簡単なのが、梅シロップです。梅の選び方やシロップの手順について、ご紹介します。
シロップ用の梅について
梅が出回る時期は、非常に短く、5〜6月一杯頃までになります。品種は、南高梅の梅を使いま...
季節の食材 海苔なの？野菜なの？おかのり～下茹で方法と食べ方～
おかひじき、おかわかめに次ぐ、“おか” シリーズの第三弾、おかのりです。どんな野菜なのか、食べ方についてご紹介します。
おかのりとは
おかのりは、日本で古くから食べられていた冬葵（フユアオイ）の変種です。見た目は、葉脈で表面が...