2022-06

おかわかめって見たことありますか？濃い緑色で、わかめのような見た目の野菜です。おかわかめってどういう野菜なのか？食べ方や効能について、ご紹介します。 おかわかめとは ツルムラサキ科の植物で、アカザカズラというのが正式な和名です...

わさび菜って買ったことありますか？見たことあるけど、購入したことない、味って辛いのかな？と、あまり知られていない野菜かもしれません。今回は、わさび菜について、食べ方や栄養価などをご紹介します。 わさび菜とは わさび菜は、九州で...

ルバーブのジャムって食べたことありますか？今回は、甘酸っぱくて美味しいルバーブジャムの作り方について、ご紹介します。 ルバーブとは ルバーブって野菜見たことありますか？ジャムなどの加工品は、見たことがあるけど、ルバーブ自体は見...

見た目も鮮やかなスナップエンドウについて、選び方とおすすめの調理方法についてご紹介します。 スナップエンドウとは スナップエンドウは、アメリカから輸入された、マメ科のエンドウの品種です。また、グリーンピースの品種改良で、豆だけ...

最近はスーパーでもときどき見かける、おかひじき、についてです。毎年春の時期に食べており、季節を感じる、お気に入りの野菜の一つです。鮮度のよいものの選び方や調理方法について、ご紹介します。 おかひじきとは おかひじきの名前の由来...